大豆含有较多的蛋白质和脂肪，占大豆营养成分60%以上。由于大豆脂肪中含有大量不饱和脂肪酸，在储藏过程中易被大豆脂肪氧化酶氧化成氢---化物，并进一步分解为有异味的低级化合物；同时，在脂肪水解酶的作用下，大豆脂肪水解出游离脂肪酸，使脂肪酸值迅速增加，其他品质指标相应发生劣变；而且蛋白质属亲水胶体，吸湿性能极强，加之大豆种皮与子叶之间有较大孔隙，种皮的珠孔也较大，大豆吸附和解吸能力均很强，定做粮库门窗厂家，常规储藏条件下，大豆易吸湿生霉、丧失发芽能力、浸油赤变。大豆相比禾谷类粮食的宜存周期较短，大约1~2年。目前，国内浅圆仓储存的大豆多为进口大豆，与国产大豆相比，其储存难度。
简易仓采取连续式通风有利于在粮堆的表层形成流动状的保护层，避免低仓温的影响，动态的空气也很难结露。
温差过大时的通风也必须采取连续式通风消除内结露的影响、增加动态气流保护层，减少停机产生的结露现象。
杂质、自动分级---的粮堆通风前必须采取翻粮等方法将杂质、自动分级---的部分分散开，然后再进行连续式通风，仅采取连续式通风而不进行翻倒收效甚微。
11、常规储藏入库后有什么要求？(1)常规储粮检查检查粮温检查时间：粮温受仓温和外温的影响，北京粮库门窗厂家，所以检查粮温必须同时检查仓温和气温。检查温度在上午八点钟，因为这时的温度比较接近全日的平均温度。检查部位：确定取样点可将粮仓平面划分为若干区段，订制粮库门窗厂家，每区段为100平方米，订购粮库门窗厂家，取四角与中央五点。粮堆高度不超过20米可分两层检查，上层在粮面下30——50厘米，下层为能检测到的底部；粮堆超过20米应分三层检查，中层介于上下层之间。
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