







大豆含有较多的蛋白质和脂肪,占大豆营养成分60%以上。由于大豆脂肪中含有大量不饱和脂肪酸,在储藏过程中易被大豆脂肪氧化酶氧化成氢---化物,并进一步分解为有异味的低级化合物;同时,在脂肪水解酶的作用下,大豆脂肪水解出游离脂肪酸,使脂肪酸值迅速增加,其他品质指标相应发生劣变;而且蛋白质属亲水胶体,吸湿性能极强,加之大豆种皮与子叶之间有较大孔隙,种皮的珠孔也较大,大豆吸附和解吸能力均很强,常规储藏条件下,大豆易吸湿生霉、丧失发芽能力、浸油赤变。大豆相比禾谷类粮食的宜存周期较短,大约1~2年。目前,国内浅圆仓储存的大豆多为进口大豆,与国产大豆相比,其储存难度。
粮食入库后如何保质保鲜?还是得靠---。冬季通过智能通风将粮温降至15℃以下,在春季气温回升前做好仓房隔热密闭工作,控制热空气对粮堆的影响。夏季采用空调、谷冷机对粮食进行控温储粮,有效---粮食品质“衰老”,---了粮食---新鲜。谈及到粮仓的空调,当然要用---的粮仓空调。粮食仓储过程中主要职业---害因素粉尘:仓储作业工人在粮食进出粮仓、平堆作业、扒沟作业、加工等过程中会接触到大量的混合粉尘,其成分主要包括粮食谷物的壳、皮、毛刺等,粮食中混杂的泥砂和夹杂的一些、铅、锰等金属。
进口大豆杂质含量高大豆出口国中,巴西、阿根廷等国杂质含量标准与我国基本保持一致,但由于检测标准存在差异,大豆杂质实际含量也存在差异。高正谦等---,采用我国、巴西和阿根廷等国的大豆杂质检测方法对同一份样品检测,粮库密封窗公司,我测结果---高于巴西和阿根廷,检测结果平均相差约0。4,值为0。65,粮食粮库密封窗公司,差率约40%。除此之外,因进口大豆杂质含量高,加上浅圆仓入仓机械化程度高,定做粮库密封窗公司,自动分级明显,订制粮库密封窗公司,中心高杂区域通透性极差,---影响温度、湿度和大豆水分的平衡,也给害虫滋生提供了便利,直接增大了浅圆仓进口大豆储藏难度。
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