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粮食储藏的注意事项

六、主要粮食的储藏

1、稻谷的储藏特性是什么？

稻谷具有完整的谷壳，它对防止虫霉危害与温湿度影响有一定作用，在储藏过程中稳定性较高，但稻谷后熟期短，不耐高温，易黄变和陈化，易---、结露、水分超过25%即可发芽。在正常储藏条件下，新谷的生理活性较强，呼吸旺盛，变化较大，一年后逐渐减弱，继而趋于平缓，储藏稳定性。早、中稻收获时气温高，粮库环流熏蒸系统价格，便于干燥，入库水分低，但易害虫；晚稻秋后收获气温低，虫害较少，但不易干燥，入库水分较高，容易引起---霉变。稻谷储藏期不宜超过三年，即使不生虫---，粮库环流熏蒸系统厂家，也要注意定期轮换，---是长期储备的粮食要防止因陈化而降低品质。

8、小麦有什么储藏特性？

(1)后熟期长。小麦品种不同，后熟期长短也不同。大多数品种后熟期在两个月左右，少数超过80天。含水量适宜的小麦，完成后熟作用之后，品质有所---，储藏稳定性有所提高。

(2)吸热性强。小麦外皮较薄，粮库环流熏蒸系统，组织松软，亲水物质较多，吸湿能力较强，粮库环流熏蒸系统生产厂家，吸湿后，淀粉、蛋白质水解加强，易遭受霉菌与害虫的侵袭，引起---霉变，使小麦品质劣变。

(3)较耐高温。小麦具有较好的耐高温性，在一定的高温范围内不致丧失生命力。据---：水分在17%以上时，干燥处理温度不超过46℃，或水分在17%以下的，处理温度不超过54℃，酶活性不会降低，发芽力仍能得到保持，面粉品质因在后熟期经历高温而得到---，做成的馒头松软膨大。这就为小麦采用高温干燥或密闭杀虫提供了依据。

(4)易遭虫害。小麦抗虫性差，收货时正值夏季，易---虫，多数储粮害虫都会危害小麦，其中以玉米象、麦蛾与印度谷蛾危害为---。因此，要加强小麦虫害的---工作。