保管中的稻谷，如果结露、返潮或漏雨时，也容易生芽。稻谷脱粒、整晒不及时，连草堆垛，容易沤黄。生芽和沤黄的稻谷，品质和保管稳定性都大为降低。
稻谷不耐高温，过夏的稻谷容易陈化，烈日下暴晒的稻谷，或暴晒后骤然遇冷的稻谷，容易出现“爆腰”现象。
新稻谷入仓后不久，如遇气温下降，粮仓挡粮板电话，往往在粮堆表面结露，使表层粮食水分，不利储藏，江西粮仓挡粮板，应及时降低表层储粮水分。
护剂时施用防，(小麦含水量低于12.5%)粮食要合适平安水分尺度，于根基无虫粮害虫密度应属。敞门施药时应，及时更更衣服施药后必需，洗净手脸用番笕。不要喝酒施药前后，粮仓挡粮板批发，留意歇息施药后要。人员如发觉，尽快送病院应及时急救并。由专人保管防护剂应，畜误食防止人，凉干燥处储具有阴。
、杂质多、不粒多的稻谷包管入库稻谷：水分大，热霉变容易发，久藏不耐。此因，稻谷提高入库，储藏的环节是稻谷平安。时晾晒或烘干稻谷入库要及，风选断根杂质并进行过筛或。全水分尺度稻谷的安，区、天气前提考虑决定应按照品种、季候、地。
当空气中的水汽含量不变，降低温度到一定程度时，空气中的水汽能达到饱和状态，开始出现凝结水，这种现象称结露。开始出现“结露”时的温度，简称“”
粮食在储藏过程中，由于温度突然降低，使粮堆空隙中空气体积减小，水汽达到饱和状态，凝结成液体，附着在粮粒表面，这种现象叫粮堆的结露。
当粮堆温湿适宜时，生物体的呼吸强度---增加，放出大量的热量，粮温开始不正常上升，标志着初发阶段开始。这一阶段，微生物的生命活动较为---，粮仓挡粮板公司，它利用自身分泌的酶类分解粮食，破坏粮粒表层组织，侵入内部产生危害。同时，霉菌类繁殖较快，使粮堆中湿热积聚，促使粮温很快升高。
其特征：粮粒表面湿润，有“出汗”、“返潮”现象;散落性降低;用手搓或插入粮堆有涩滞感觉;粮食体积略有膨胀，籽粒发软，硬度下
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